La misura è stabilita infatti nel piano di controlli predisposto dal ministero della Salute, in accordo con Bruxelles per evitare lo stop in Europa. In questo accordo si stabilisce che ognuna delle circa 400 aziende campane nelle province di Caserta, Avellino e Napoli e i 210 fra Benevento e Caserta, non potrà commercializzazione latte e mozzarella di bufala durante il periodo nel quale (circa 10 giorni) sarà esaminato il campione di prodotto. L’azienda potrà tornare a vendere i propri prodotti appena giungeranno i risultati dei test che accerteranno l’assenza della sostanza. Per rendere più veloci i controlli sono stati coinvolti non solo i laboratori italiani ma anche quelli di riferimento europei indicati dalla commissione Ue.
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