“La cultura dell’accoglienza e la qualità dell’ospitalità”. Questo il titolo del seminario di aggiornamento fissato per l’intera giornata di sabato 21 luglio 2007 presso il Musa – Polo Museale della Tecnica e del Lavoro in Agricoltura di Contrada Piano Cappelle a Benevento. All’incontro, promosso all’interno del progetto In@natura, parteciperanno la prof.ssa Michela Matarazzo, docente presso l’Università degli Studi del Sannio di Benevento; l’ing. Roberto Formato, esperto di programmazione turistica e autore di “Ingegneria del Turismo”; il dott. Nicola Matarazzo, economista d’impresa, formatore e Senior partner di Semeia_Cultura e Comunicazione d’Impresa e il dott. Luciano Pignataro giornalista de “Il Mattino” che si occupa di enologia e gastronomia ed è autore di numerosi saggi storici. L’iniziativa è rivolta ai responsabili e ai soggetti attuatori locali dei grandi eventi del vino In@natura 2007 e ai responsabili di enti e associazioni enogastronomiche della provincia di Benevento. Il seminario avrà la durata di 8 ore (dalle 9 alle 13 e dalle 14 alle 18). Previste 4 relazioni: “Qualità e accoglienza quali fattori di condivisione di valori a livello territoriale, e quale binomio strategico di competitività” dell’ing. Roberto Formato; “Gli strumenti di promozione del turismo enogastronomico” della prof.ssa Michela Matarazzo; “Il circolo virtuoso delle relazioni, dinamiche e funzionali al miglioramento delle performance del turismo enogastronomico e del territorio” del dott. Luciano Pignataro e “La comunicazione della cultura enogastronomica. Rituali di accoglienza e buone pratiche” del dott. Nicola Matarazzo. L’obiettivo del seminario è trasferire modelli di gestione del servizio turistico e fornire ai responsabili dei vari eventi gli strumenti adeguati per accrescere e migliorare le proprie competenze. Come ha sottolineato il direttore artistico di In@natura, Puccio Corona, “l’accoglienza e la qualità dell’ospitalità sono fattori sempre più determinanti per lo sviluppo turistico. Nello scenario attuale, caratterizzato da dinamiche turistiche sempre più complesse e mutevoli, il sistema di accoglienza delle nostre aree turistiche, assume un’importanza strategica sia in quanto principale strumento di promozione a disposizione degli operatori turistici, sia quale elemento determinante per il ritorno”. “Di fronte a un’offerta turistica affollata delle più disparate proposte, molte delle quali accattivanti per qualità e per prezzo, è il fattore dell’accoglienza a rappresentare uno dei maggiori punti di forza di una proposta turistica di qualità – ha aggiunto Corona -. Il ruolo che il turista attribuisce all’ospitalità ricevuta assume un’importanza sempre maggiore, fino a diventare elemento determinante e strategico: è il vero valore aggiunto della proposta turistica. La nuova frontiera del marketing territoriale è quella che si occupa delle persone. Sono le persone ad accogliere, non i depliant o gli Uffici informazioni turistiche, o le hall degli alberghi. E l’accoglienza non è una questione di sole procedure da imparare”. “Il primo obiettivo dovrà essere quello di far crescere la coscienza turistica e la cultura dell’accoglienza nei cittadini. Qualsiasi operazione di marketing all’esterno – ha concluso – sarà pressoché inutile se prima non si è sensibilizzata la popolazione e il sistema turistico locale – se prima, insomma, non si sarà fatto marketing interno”.Si ricorda che la partecipazione al seminario è gratuita anche se è richiesta la prenotazione fino ad esaurimento posti (max 35 persone). Per iscriversi è necessario contattare la segreteria di Art Sannio Campania e segnatamente la referente del progetto dott.ssa Paola Fappiano 082421079 email – [email protected]
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