I militari hanno controllato 643 tra aziende e distributori di pane, accertando 110 violazioni e eseguendo 56 sequestri. La provincia più colpita dal fenomeno è risultata quella di Napoli in cui, oltre al pane venduto dagli ambulanti e prodotto nei forni abusivi, è stato sequestrato anche quello proveniente da panificatori autorizzati, ma trasportato con veicoli non idonei (30 quintali di prodotto). Decisamente incoraggiante l’esito dei 207 controlli eseguiti nelle province di Avellino e Benevento, dove non sono state riscontrate violazioni penali e solo una di carattere amministrativo nella città di Benevento.. Oltre al danno per l’economia del settore, esiste un serio pericolo per la salute dei consumatori. Il pane viene infatti prodotto in strutture fatiscenti, con attrezzature non a norma, in locali privi dei prescritti requisiti igienici ed utilizzando materie prime di ignota provenienza.
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