Continua a salire il livello qualitativo delle denominazioni Aglianico del Taburno Docg e
Falanghina del Sannio Dop. A confermarlo sono i giudizi emersi dai
rating dell’annata 2015 (per l’Aglianico del Taburno Docg) e
dell’annata 2019 (per la Falanghina del Sannio Dop), organizzati dal
Sannio Consorzio Tutela Vini con la collaborazione della sezione
campana di Assoenologi, l’associazione nazionale di categoria dei
tecnici vitivinicoli. Per i vini Aglianico del Taburno Docg 2015 il
giudizio qualitativo globale si è attestato sull’ottimo; per i vini
Falanghina del Sannio Dop 2019 il giudizio qualitativo globale è
andato ben al di sopra dell’ottimo.
Le degustazioni sono state effettuate da enologi professionisti,
esperti delle due tipologie di vino, con conoscenza del territorio. Le
valutazioni dei vini sono state fatte secondo il metodo Union
Internationale Des Oenologues, su campioni precedentemente
anonimizzati. Tale metodo prevede che per valori pari a 100 i vini
sono da considerare eccellenti; per valori pari a 86 i vini sono da
considerare ottimi; per valori pari a 72 sono da considerare buoni
(valori intermedi costituiscono giudizi intermedi tra quelli
descritti). I risultati ottenuti sono stati elaborati dalla media dei
punteggi attribuiti dai singoli degustatori eliminando il valore più
basso e il valore più alto.
Per i vini Aglianico del Taburno Docg 2015 è emerso il punteggio medio
generale di 87/100; il punteggio medio generale conseguito dai vini
Falanghina del Sannio Dop 2019 è stato di 88/100.
ARTICOLI CORRELATI