Nei giorni 7-8 e 9 novembre scorsi, si è svolto a Paestum il Campionato Nazionale Pizza DOC.
Circa 500 i partecipanti provenienti da ogni parte della Penisola che si sono sfidati dando vita ad un evento assai piacevole.
Ad aggiudicarsi il terzo posto nella categoria “Pizza in teglia” è stato il giovane sannita Fabio Romano 28 anni alla sua prima esperienza in una competizione importante.
La sua deliziosa pizza con crema di zucca, salsiccia di Castelpoto e provola affumicata fresca, infatti, è stata molto apprezzata dai giudici che lo hanno premiato consegnandogli il meritato riconoscimento.
“Questa esperienza mi ha molto arricchito dal punto di vista professionale grazie al mio impegno e alla grande passione per questo lavoro. Il mio obiettivo è quello di perfezionare l’arte della pizza per poter affrontare sfide sempre più ambiziose – queste le parole di Fabio Romano”.
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