Con una punta d’orgoglio possiamo affermare che il lavoro della Confartigianato ha dato i suoi preziosi frutti – afferma il Presidente Regionale della Confartigianato Campania Antonio Campese – grazie anche alla comprensione ed al fattivo contributo degli On. Mario Ascierto Della Ratta e Fernando Errico che hanno seguito e sostenuto il lungo e travagliato percorso che ha portato al tanto atteso risultato.Siamo solo all’inizio – afferma il Segretario della Confartigianato sannita Donato Scarinzi – ora bisognerà lavorare, in collaborazione con la terza Commissione Consiliare e le altre associazioni di categoria campane, alla elaborazione di un nuovo testo di legge che, recependo le indicazioni dell’ultimo Decreto Bersani sulle liberalizzazioni e tenendo conto delle reali problematiche ed esigenze del mondo della panificazione, possa realmente contribuire alla crescita di un settore che negli ultimi anni ha mostrato evidenti segni di affaticamento, causati principalmente dell’annoso fenomeno dell’abusivismo e dal continuo aumento dei prezzi delle materie prime. Stiamo individuando una data nel mese di gennaio – comunica Scarinzi – per organizzare a livello regionale un incontro con tutti i panificatori della Campania per discutere sull’aumento del prezzo del pane, raccogliere le istanze degli operatori necessarie per la costruzione di una proposta di legge che realmente tuteli artigiani e consumatori ed individui gli strumenti più idonei alla lotta all’abusivismo e per avviare i percorsi per la valorizzazione del pane tipico delle varie aree della regione, a tal proposito ricordo che per la provincia di Benevento, in collaborazione con la Valisannio abbiamo già elaborato un disciplinare per la valorizzazione della “Scanata del Sannio”.
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