Questa intesa garantisce un piccolo passo avanti per gli allevatori anche se permangono le difficoltà del settore per un prezzo alla stalla che è tornato sui livelli di febbraio 2007.
Per superare la crisi che colpisce il settore lattiero-caseario è necessaria una stretta sinergia fra tutti gli attori coinvolti.
“La nostra battaglia – afferma Lorenzo Urbano responsabile del settore zootecnico della Coldiretti Benevento – si concentra sul prezzo del latte e sui costi di produzione, in cui noi italiani, paradossalmente, siamo penalizzati perché produciamo qualità. La Coldiretti – aggiunge Urbano – nel sottolineare l’assoluta necessità di affrontare la situazione con decisione ed immediatezza chiede un incontro con la parte industriale per poter definire le linee guida da intraprendere a favore degli allevatori sanniti per superare questo momento difficile per il settore allevatoriale. Vogliamo un riconoscimento per le imprese affinché riescano a sopravvivere con la speranza di un futuro migliore. Tale incontro deve essere anche finalizzato al raggiungimento dell’identità del prodotto sannita e quindi praticare un passo in avanti per il riconoscimento e la valorizzazione del latte e dei suoi derivati. Infine – conclude il responsabile del settore zootecnico della Coldiretti sannita – ci auguriamo che a quanto successo in Lombardia seguano azioni concrete e che gli industriali trasformatori possano abbandonare gli atteggiamenti speculatori di questi ultimi anni contribuendo in maniera sostanziale alla valorizzazione ed alla salvaguardia del vero Made in Italy”.
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